張宇【走樣 】

2014年11月13日

鮮乳該不該漲價

頂新的黑心油風暴,讓許多消費者串連抵制頂新產品,旗下一直很夯的林鳳營鮮乳,突然乏人問津,相較之下,其它鮮乳業者的訂單卻是應接不暇供不應求,市場上更有傳言部分業者想調漲售價。

這時候,農委會率先發聲,要求業者不能趁機調漲商品價格,消保會說這會侵蝕到消費者的權益。

農委會與消保會的出發點是良善的,但未必所有民眾都可以享受的到政府的善意。

首先,如果假設所有消費者與廠家,突然都不買A牌鮮乳,而改買B牌鮮乳,由於乳源沒有辦法立即性的增長下,需求將會大於供給,就會讓一部分的人買不到鮮乳。

於是,對鮮奶依賴性很高的廠家如麵包店、咖啡店,會面臨買不到鮮奶的窘境,在不得已的情況下,他們只能付出更高的金額來購買,才能爭取到更多的鮮乳。

對於被要求不能對民眾漲價的B公司來說,調高鮮乳售價賣給麵包店,會比依原價賣給一般民眾更有利可圖,於是B公司會將大部分的產品賣給麵包店,少部分的賣給民眾。

結果會導致在市面上的鮮乳變得更少,民眾也更難喝到鮮乳了,這就是要求廠商不能隨意漲價的後果。

不過因為一般民眾對於鮮乳的依賴姓不高,鮮乳買不到也沒什麼大不了,還可以喝其他代替品如豆漿或果汁之類的,所以影響不大。

但如果把上述的「鮮乳」改成「油」的話,那大家就會很有感了。

假設今天開始,台塑石油及其他家業者不再提供加油的服務,全台只剩中油可以加油,如果中油被要求不能漲價,最後的結果,就是會讓石油流入握有大量資源的企業中。不過因為企業與大眾都對油有強烈的依賴性,這時有錢也加不到油的小老百姓就會很有感了。